Oficina

Produção de Mocororó (bebida fermentada de Caju)

Descrição curta

Esta oficina visa perpassar os ensinamentos e as práticas dos povos beirados do Mar e Sertão do Ceará. Aqui serão ensinadas de formas práticas e teóricas a feitura da bebida tradicional dos nossos povos indígenas.

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Inscrições abertas de 28/10/2020 a 29/10/2020 às 00:00
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Publicado por

Francisco Matheus

Francisco ou Chico, é artista bartender barista e mixologista. mas atualmente é/está cachaçeiro artesanal no trabalho independente com cachaças, licores e bebidas mistas que partem de um estudo/pesquisa sobre a Cultura Alimentar Cearense e Comida de Origem, nas feituras da Flor do Sol. Valorizando e fortalecendo laços com pequenos produtores locais. Vai do estudos dos saberes e sabores, da sustentabilidade ao artesanato cearense.

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