O Coletivo Mandacaru é uma entidade que está estruturada no Sertão Central do estado do Ceará, mais precisamente na Cidade de Quixadá e busca trabalhar com articulação de pessoas LGBTI+ nos mais diversos âmbitos da cidade, seja no centro ou nas periferias. Além de ser um importante espaço de convivência entre a comunidade quixadaense LGBTI+.