Inaugurada em 2002, a Escola de Artes e Ofícios Thomaz Pompeu Sobrinho (EAOTPS) tem como missão promover a valorização do patrimônio material e imaterial, através de ações pedagógicas que contribuem para inserção produtiva e social de seus alunos(as), especialmente de jovens oriundos de escolas públicas. Nesse sentido, a Escola oferece capacitações nas áreas de restauração e conservação do patrimônio, além de cursos que ensinam ofícios tradicionais ligados ao setor criativo e ao artesanato tais como: bordado, xilogravura, litografia, serigrafia, artesanato em couro, madeira, entre outros.
